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食品学院举办学术报告会的通知
2018-05-09 10:03 食品科学与生物工程学院 

报告题目:热加工食品中健康危害物的形成机制与控制技术研究    

报告人:张燕教授    

报告时间:2018年5月10日(周四)13:30-15:05    

报告地点:敏学楼—103教室(东校区)    

承办:食品科学与生物工程学院    

专家简介:    

张燕:博士,南开大学医学院教授,博士生导师。天津市131创新型人才工程第一层次人选。现主持在研国家自然基金项目“黄酮类物质抑制膳食中杂环胺产生的作用机理研究”,国家“十三五”国家重点研发计划子课题“中华传统油炸谷物食品工业化加工关键技术及质量控制”。主持完成国家“十一五”和“十二五”科技支撑、863计划、天津市科技支撑、天津市基金项目10余项。在国内外期刊发表论文60余篇,主编和参编专著教材3部。    

食品科学与生物工程学院 2018年5月9日    

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